kahoriで午前中から夕方まで、フィトセラピーについて学んだ。
今回は、スパイスや食材など、ふだんから身近にあることの活用がテーマ。
食が基本っていうのは、最近強く思ってる。
カホルさんが作ってくれたカレー粉で、おいしいスープやピラフを作ろう。
ぐうぜん、前日に神保町のスマトラカレーを初めて食べて「ほんもののカレーの味がする」と思ったばかり。ほんもののカレーの味とは？たぶんグリコカレーとかボンカレーとかじゃなくて、何種類ものスパイスが混ざり合ってできあがったあの奥の深い味。
スパイスは、すりたてがおいしいということで、kahoriメンバーでは乳鉢がはやりそう。
土とか顔料くだくのに、乳鉢５，６個もっているんだよね、わたし。
どれか、台所ようにしよっと。
入門だから、こまかい成分の話とかはぬきに簡単にわかりやすく教えてもらった。
むかしからある民間療法とか薬草療法とかっていうのは、成分がなんだって前に、効果があるかっていうのが重要だと思う。
あと「睡眠障害」についての話。
眠りすぎるというのも睡眠障害になるんだって！
胃腸が弱いと消化吸収できずにエネルギーが足りなくなり、眠いとかだるいとかになる。
酵素食べて、胃腸の働きをよくしなきゃね。
