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根菜おでん
僕の料理史上最高の適当さで、
目標の味を達成しました。
根菜おでんです。（下写真）。
大根はお決まりの具として、
じゃがいも、ねんこん、かぼちゃも美味しいのです。
冷蔵庫にある野菜を適当に入れただけです。
だしの材料は、
鰹節、和風天然の粉、みりん、お酒、塩、砂糖、しょう油。
その量は…記憶に残らないほど適当。
しかし、なぜかいい味になったのです。
コトリちゃん、コトリママも認めてくれました。
問題がひとつ、
また作れるか心配です…。
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土型染め コトリ工房。カラフルな土で染めた可愛いＴシャツ・てぬぐい・くるみボタンなどがいっぱいです。創作のようすや日常を書き綴ったブログ「コトリ工房 日々のこと」も面白いですよ。