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小松菜のない、スパムにぎりなんて…。
ネーミングに困っています。
通称、スパムにぎりです。
見た目はおかずおにぎりです。
ごはんで、スパム（ポーク缶）、薄卵焼き、小松菜をはさんでいます。
包むようにサンドしています。
コンビニなどで売られているのはスパムにぎりです。
でも、僕が作るのは緑色の野菜が入っています。
たったひとつ！野菜を入れるだけでとっても美味しくなります。
ということで、スパムにぎりとは呼びたくありません。
この味を知ってしまうと、コンビニのは食べられないでしょう。
でもご注意を！写真のようなスパムにぎりはお店で売っていません。
我が家限定の作り方ですので…。
緑のスパムにぎり、緑スパム、緑のサンド、緑サンド…。
そうです、緑にこだわっています。
だって、緑色の野菜がこの食べ物の特徴ですから。
母ちゃんから受け継いだ味、
子供の頃から食べ続けている味、
素晴らしい名前を付けるべく、作り続けます。
コトリちゃんが運営するコトリ工房の会議で、
素敵なお菓子が出ました（上写真）！
ハットリちゃんお手製です。
抹茶チョコクッキーがさわやかな甘さで美味しかったです。
「スタッフの皆さん、おつかれさまでした♪そして、ごちそうさまでした♪」
次回、沖縄料理の会をお楽しみに！