Rice Cake in SOUP

2018年1月3日 | 緑のコトリ |

お吸い物は大好きで、
気分がのればお餅もいただきます。
雪の降る寒い地域に住んで、
お餅とお風呂の大切さにも気づきました。

お雑煮

腹巻、湯たんぽ、レッグウォーマーなど
寒さを楽しむ工夫もできる。
「いやだ」なんて言うより、微笑んでいたい。

お雑煮を見ると、
お正月を思い出すというより
冬の快適な過ごし方を思い出す。
そして、工夫って楽しいなと思う。

Love SOBA

2017年12月31日 | 緑のコトリ |

沖縄そばより日本蕎麦が好きです。
選べと言われたら、のお話ですよ。

ざるそば

美味しい和食をいただきながら、
仕事ができるのは幸せだなあ。
アイディアも浮かぶし、はかどる。
どこにいても平常心でいられる。

ありがたいことでございます。

Aroma Pancake

2017年12月26日 | デザイン部 |

口にするたび、異なる風味を味わえる。
進化するシェフの「アロマ パンケーキ」に、
感動して、刺激をもらいました。

料理の世界で働いていないけど、
IT(情報技術)で表現できないかな。
私の仕事で応用できないかな。

一流に会えた喜びを、
人生のチャレンジへ惜しみなく使おう。

Not made pieces Lurou-fan

2017年12月11日 | コトリ食堂 |

バーベキューと魯肉飯を合体した料理です。

細切れにしない魯肉飯

手前味噌で恐縮ですが、
とても美味しくできあがりました。
人に振る舞えるレベルでございます。
とくに、男ウケするので
婚活中の女性にオススメします。

旨味のあるあぐーのバラ肉
鉄のフライパンで豪快に焼きましょう。
味つけは、塩、醤油、お酒、みりん、ハッカク。
きのことパクチーを添えたら、完成です。

次回は、女性ウケする料理を研究して
男たちに紹介する予定です。
いや、美味しい料理を作るだけか…。

Salad in Winter

2017年12月3日 | 緑のコトリ |

冬の沖縄と言えども、寒くない。
だから、サラダも平気で食べています。

グリーンサラダ

10月中旬から「肝の疏泄」をテーマに生活していて
師走になって、体の大きな変化を感じています。
味わいながら、落ち着いて働けるか楽しんでいます。

だんだん寒くなってくと、
ちゃんこ鍋を作り始めます。
煮込みラーメンも美味しい。
働きながら、楽しむ気持ちを
これからも忘れずに。